Molho funcional para saladas

21 dez 2017
Molho funcional para saladas

Este molhinho deixa qualquer salada muito mais saborosa. Além de fornecer sabor, agrega muitos nutrientes, como quantidades altas de antioxidantes, substâncias que diminuem os radicais livres, evitando o dano celular e o envelhecimento precoce do organismo. Além disso, melhora a imunidade, é antiinflamatório, colabora para a prevenção de doenças cardiovasculares, entre tantos outros benefícios! Isto por que leva ingredientes de altissima qualidade, que quando somados potencializam a sua ação!  Molhinho para a salada funcional Ingredientes: 4 colheres de sopa de tahine (creme de gergelim) 5 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem 1 pitada de cúrcuma ou açafrão da terra 1 pitada de pimenta preta Salsinha à gosto.

Empadinhas de grão de bico

19 out 2017
Empadinhas de grão de bico

Estas empadinhas de grão de bico são uma ótima opção de lanche, ou pode ser feito um empadão para o jantar. Dependendo do recheio, ela fica uma receita low carb, e o que é mais importante, cheia de nutrientes! Empadinha ou empadão de grão de bico Ingredientes  2 xícaras de farinha de grão-de-bico ou grão de bico cozido e triturado 1/2 xícara de farinha de linhaça    2 colheres de sopa de manteiga ghee ou óleo de coco Sal + especiarias (pimenta, cúrcuma, ervas secas..) Modo de preparo Junte os ingredientes, misture bem, amasse em uma forma de fundo removível. Leve ao forno 180º por 15 minutos. Adicione o recheio à.

Pãozinho rápido e proteico

01 out 2017
Pãozinho rápido e proteico

Que tal fazer um pão bem rapidinho? E só com ingredientes legais? Então anote a receita a seguir: Ingredientes: 1 ovo 1 colher de sobremesa de quinoa em flocos ou farelo de aveia 1 colher de sopa de iogurte natural integral 1 colher de chá de gergelim (se preferir, outras sementes à gosto como chia e linhaça) 1 colher de café de fermento químico Modo de preparo: Bata todos os ingredientes à mão ou com auxílio de um mixer. Despeje em um pote de vidro ou cerâmica, que caiba em média duas fatias de pão. Levar ao micro-ondas por cerca de 2 minutos e 15 segundos (depende da potência do.

Patê de grão de bico com tahine (homus)

31 jul 2017
Patê de grão de bico com tahine (homus)

Esta receita é tradicional na culinária árabe. Ela fica tão gostosa e contém tantos nutrientes que seria ótimo incluirmos este delicioso patê em nosso cardápio. Fica bom em sanduíches, torradinhas e até mesmo em saladas. Segue a receita! Ingredientes: 1 xícara (chá) de grão-de-bico de molho por 6 horas 1 xícara (chá) de tahine (pasta de gergelim) Suco de 1 limão 1 dente de alho pequeno 1 colher (chá) de cominho em pó ou pimenta do reino Sal marinho ou rosa 1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem Água do cozimento do grão Salsinha picada Modo preparo: Despreze a água do molho do grão de bico e.

Almôndegas de frango

31 jul 2017
Almôndegas de frango

Que tal uma receitinha super saudável para variar a sua porção de proteína? a receita é low carb e deliciosa! Ingredientes: 300 g de peito de frango moído 1 cebola picada 1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado 1 clara de ovo 2 colheres (sopa) de farelo de aveia ou quinoa em flocos Molho 2 dentes de alho amassados 1 vidro de molho de tomate orgânico Shambala 1 colher (sopa) de salsinha picada Modo de Preparo: Misture o frango moído, a cebola, o pimentão, o ovo e a quinoa ou o farelo de aveia até ficar uma massa firme. Faça cerca de 12 bolinhas. Em uma panela, refogue o alho.

Bolo de maçã com nozes

26 maio 2017
Bolo de maçã com nozes

Ingredientes: 2 xícaras de farinha de arroz ½ xícara de óleo de coco ou manteiga ghee ½ xícara de açúcar mascavo ou açúcar de coco 1 colher de sopa de canela ½ xícara de leite vegetal (castanhas, coco, arroz, aveia…) 3 ovos 1/2 xícara de nozes picadas 3 maçãs picadas 2 colheres sopa de uva passas 1 colher sopa fermento Modo de Preparo:Bata os ingredientes no liquidificador, exceto as uvas passas, nozes, maçã e fermento. Esses ingredientes devem ser acrescentados no final, mexendo com uma colher ou espátula. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno médio por aproximadamente 40 min.  

Cookie integral de coco

10 abr 2017
Cookie integral de coco

Muito rápido de fazer, saudável e delicioso! Confira esta receita caseira de cookie integral: Ingredientes: 1 col de sopa de manteiga ghee ou óleo de coco 3/4 de xícara de farinha de amêndoas 1 colher de sopa cheia de coco ralado fino 3/4 de xícara de açúcar mascavo 1 ovo caipira 1 colher de sopa de mel 1/2 xícara de farinha de arroz integral 1 pitada de sal 1 c. (sopa) de fermento químico em pó Pode ser colocado no cookie: nozes, castanhas picadas, gotas de chocolate amargo… Modo de preparo: Bata o ovo com um garfo, acrescente o açúcar, a manteiga ou o óleo e o mel e bata até.

Hambúrguer de quinoa

14 mar 2017
Hambúrguer de quinoa

A quinoa é uma das fontes vegetais mais ricas em proteína! Este hambúrguer é muito saudável e leva muitas fibras, vitaminas e minerais. Ingredientes: 1 xícara de quinoa em grãos cozida (leva o mesmo tempo que  o arroz branco para cozinhar) 3 colheres de sopa de farinha de grão de bico ou farinha de arroz integral 1/2 abobrinha verde ralada 1 cebola pequena picada 1 ovo 1/2 xícara de abóbora cabotia ralada 1 ovo 1 colher de sopa de chia 1 colher de chá rasa de cúrcuma Pimenta à gosto Sal à gosto Tempero verde à gosto Modo de preparo: Misture bem todos os ingredientes com as mãos e molde.

Bolo de Caneca Integral

08 dez 2016
Bolo de Caneca Integral

 Quem disse que se alimentar saudável é trabalhoso? Esta receita é 100% integral, rapidíssima de fazer e uma delicia!  Ingredientes:  1 ovo; 1 banana; 1 colher de café de canela em pó; 1 colher de sobremesa de cacau em pó; 2 colheres de sopa de farinha de coco OU; 2 colheres de sopa de aveia. Modo de preparo:  Amasse a banana em uma tigela, adicione o ovo e misture, em seguida adicione os outros ingredientes e bata bem. Unte uma xícara com óleo de coco e despeje a mistura. Coloque a caneca com a mistura no micro-ondas por 1 minuto e meio. A banana já adoça a receita, principalmente se.

Farofa Saudável

02 dez 2016
Farofa Saudável

Difícil o brasileiro que não gosta de uma farofa como acompanhamento! Só que na versão tradicional, ela leva excesso de óleo de qualidade ruim, e poucas fibras. Esta receita leva vários temperinhos que são altamente antioxidantes, adicionando vários fitoquimicos de uma forma deliciosa. A base dela é aveia, carboidrato super rico em fibras, que colabora para redução do colesterol ruim, da glicemia, colabora para a função intestinal.. Ingredientes: 1 xícara de aveia em flocos finos; 1/2 xícara de quinoa em flocos ou amaranto; 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem ou óleo de coco; 1/2 xícara de castanhas picadas (qual você preferir, nozes, castanha do pará, amêndoas,.