Snacks de Grão de Bico

Aprenda a fazer um delicioso lanche, super saudável, somente com ingredientes naturais! O grão de bico é ótima fonte de proteínas, e é rica em triptofano, um aminoácido  que é percursor da serotonina, hormônio que está relacionado com a sensação de bem estar e alegria. A receita fica uma delícia!

Ingredientes:

3 xícaras de grão de bico cozido na água (deixar de molho antes diminui o tempo de cozimento);
5 colheres de sopa de azeite  de oliva extra virgem ou manteiga ghee ou óleo de coco;
1 colher  de chá de sal rosa;
1 colher de chá de temperos ( você pode adicionar seus favoritos, como páprica picante, curry, pimenta do reino, mostarda moída, além de ervas desidratadas como tomilho, orégano e salsa.                              

Modo de preparo:
Aqueça o forno a 200º C. Escorra o grão de bico e reserve. Misture bem com azeite, sal e com temperos. Coloque os grãos bem espalhados, e leve ao forno a 200º C por cerca de 30 min, mexendo eventualmente para que doure por igual. 

Receita elaborada pela nutricionista do Shambala
Shanti Trein Rodrigues de Freitas – CRN 105367P

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